(stm/red)
Für die Betreiber und viele neugierige Gäste war es ein langer Weg. Eigentlich sollte das neue griechische Restaurant „Dionysos“ in der Puschkinstraße, gegenüber vom Schweriner Dom schon deutlich früher eröffnen. Doch Umbauarbeiten, Genehmigungen, Abstimmungen und weitere organisatorische Schritte sorgten dafür, dass sich der Start immer wieder verschob.
Nun soll es endlich soweit sein: Am Montag um 11 Uhr öffnet das „Dionysos“ offiziell seine Türen.
„Lange genug gewartet“, heißt es von den Betreibern. Gleichzeitig bitten sie um Verständnis dafür, dass die Vorbereitungen mehr Zeit in Anspruch genommen haben als ursprünglich geplant. Hinter den Kulissen wurde in den vergangenen Monaten intensiv gearbeitet, eingerichtet, abgestimmt und vorbereitet, damit die Gäste zum Start ein stimmiges Gesamtpaket erwartet.
Einen ersten Vorgeschmack auf das Konzept gab es bereits im Rahmen einer Veranstaltung. Dabei konnten die Betreiber bereits zahlreiche Gäste begrüßen. Die Resonanz sei durchweg positiv gewesen, viele Besucher hätten sich wohlgefühlt und die besondere Atmosphäre gelobt. Anschließend mussten jedoch noch weitere Anforderungen erfüllt und letzte Vorbereitungen abgeschlossen werden.
Nun steht dem Start nichts mehr im Wege.
Kulinarisch setzt das „Dionysos“ auf ein Küchenteam, das mit der griechischen Küche bestens vertraut ist. Die Gäste sollen sich auf verlässliche Qualität, authentische Gerichte und echte Gastfreundschaft freuen dürfen. Ziel ist es, nicht nur gutes Essen zu servieren, sondern einen Ort zu schaffen, an dem man sich gerne aufhält und ein Stück griechische Lebensfreude genießen kann.
Geöffnet wird täglich von 11 bis 22 Uhr. Alkoholische Getränke wird es zunächst noch nicht geben. Eine offizielle Eröffnungsparty ist jedoch bereits geplant und soll nachgeholt werden, sobald die entsprechende Schankgenehmigung vorliegt.
Die Vorfreude bei den Betreibern ist jedenfalls groß. Nach Monaten der Vorbereitung möchten sie ihre Gäste endlich willkommen heißen und ihnen ein besonderes Erlebnis bieten. Das Versprechen: Wer das „Dionysos“ besucht, soll sich für ein paar Stunden fühlen wie im Urlaub – mit herzlicher Gastfreundschaft, entspannter Atmosphäre und authentischer griechischer Küche mitten in Schwerin.
Fotos: Lara Ellinghaus
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